n. 3-4/2022 49 EIMA CAMPUS significant contribution is given by precision viticulture. As far as economic sustainability is concerned, it is undoubtedly necessary to have cost calculation models for machinery and sites consisting of tractors and operating machines. It is also required to be able to compare distinct options, including, for example: manual processing; traditional mechanized processing; processing with small or large machines; adopting agriculture 4.0 machines and comparing them with the same operations offered with contractor rates (Fig. 1). The main problem in the cost calculation is to estimate future costs, that is, foreseeing future situations, an operation that is always tricky for any technician, even if very trained. Furthermore, it is also difficult to calculate the so-called additional costs or advantages such as crop losses, damages for mechanical pruning, benefits of precision viticulture, improvement of grape quality, etc... These are essential elements not always easy to calculate beforehand. However, it is advisable to include them in the models to have a series of forecasting data that actually leads to choosing one machine over another. We only need to consider weather models: they are becoming more and more uncertain the more the forecast is long term. Nevertheless, they can provide us with a possible evolution of the situation in advance. The same goes for buying a machine equipped with inPrecisionwinegrowing, management costs to di biodiversità. Per raggiungere questi obiettivi è importante migliorare la conoscenza relativa a ogni fase di produzione del vino e in questa prospettiva un contributo significativo è quello dato dalla viticoltura di precisione. Per quanto riguarda la sostenibilità economica indubbiamente è necessario avere dei modelli di calcolo dei costi delle macchine e dei cantieri composti da trattrici e macchine operatrici e la possibilità di confrontare varie opzioni che comprendano, ad esempio: la lavorazione manuale; quella meccanizzata tradizionale; con macchine di piccole o grandi dimensioni; con l’adozione di macchine dell’agricoltura 4.0 e il loro confronto con le medesime operazioni offerte con le tariffe dei contoterzisti (Fig. 1). Uno dei problemi nel calcolo dei costi è stimare quelli futuri cioè prevedere situazioni future, operazione sempre ardua per qualsiasi tecnico anche molto preparato. La difficoltà risiede poi nel calcolo dei cosiddetti costi o vantaggi addizionali quali perdite di raccolto, danni per la potatura meccanica, vantaggi della viticoltura di precisione, miglioramento della qualità dell’uva, ecc. Questi fattori sono molto importanti, ma non sempre facile da determinare a priori, però è opportuno provare a inserirli nei modelli per avere una serie di dati previsionali che nel concreto poi porta-
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY4ODI=