by Bruno Bernardi and Souraya Benalia - Mediterranea University of Reggio Calabria In the olive sector, the need to reduce labor to limit costs was already being felt in the late 1950s. Thus began a process of modernization aimed at identifying new forms of breeding characterized by plants with contained development such as palmetto, hedge, bush, etc. Italy plays a leading role in this context. At the same time, the first attempts at the mechanization of harvesting resulted in the rise of trunk shakers. The use of trunk shakers was the starting point for a modernization process aimed at achieving specialized and intensive olive cultivation with high efficiency in terms of yield increases and cost reductions. On the other hand, the concurrent use of machines operating directly on the foliage did not register equal success, despite some good solutions proposed, which are still highly valid today, such as combing heads. After a stagnation period, this drive for innovation only found new impetus in the early 1990s in Spain, and more specifically in Cataluña, with the planting of the first superintensive plants. These plants are characterized by planting densities capable of exceeding 2,000 plants/ha. The crucial aspect of this model lies in the methodology for harvesting drupes, focused on the machines already adopted for grape harvesting, called grape 46 di Bruno Bernardi e Souraya Benalia - Università degli Studi Mediterranea di Reggio Calabria ègià sul finire degli anni ’50 che si avverte, nel settore olivicolo, la necessità di ridurre la manodopera con l’obiettivo di limitare i costi. Si avvia così un processo di modernizzazione teso ad individuare nuove forme d’allevamento caratterizzate da piante dallo sviluppo contenuto, come quelle a palmetta, siepone, cespuglio, ecc. Ed in tale contesto l’Italia gioca un ruolo di primo piano. In contemporanea, i primi tentativi di meccanizzazione della raccolta si risolsero con l’affermarsi sulla scena degli scuotitori del tronco, sul cui impiego si avviò quindi quel preOlivicoltura superintensiva: la raccoltameccanizzata I sistemi di raccolta delle olive si sono sviluppati a partire dal secondo dopoguerra, e si presentano oggi particolarmente efficienti. Le esperienze storiche nel settore, le varie tipologie di macchine e le nuove tecnologie che si adattano alla struttura dell’impianto e che sostituiscono efficacemente la manodopera tradizionale TECNICA TECNICA
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