TECNICA vides, asparagus harvesting is still time-consuming and labor-intensive. Some manufacturers produce machines for mechanized harvesting of asparagus from the ground (such as France's Kirpy), with substantial reductions in time and labor. The machine consists of a single-axle frame and is towed by the tractor set up with trackways suitable for passing between beds. The harvester head is equipped with two pairs of discs that trim the soil of the edges of the bed and a cutting organ, which in turn consists of two partially overlapping rotating discs that rotate on a plane inclined with respect to the direction of travel, that cuts and undermines the shoots 10-15 cm below the top of the bed. The severed asparagus are then conveyed onto a grated conveyor belt to remove the intercepted soil residue along with the product. Below the first conveyor belt is a second made of plastic material, from which operators on board pick up the shoots and place them in the boxes. Any remaining soil is discharged to the rear of the machine onto the bed. This is a huge increase in harvesting productivity, however, as is often the case at these junctures, scalar harvesting is not possible, as is the case with the manual solution, which ensures greater uniformity of product caliber. Automatic harvesting machinery A higher level of mechanization is highly automated machinery capable of harvesting shoots with as few operators on board as possible, such as Compact S9000 for white asparagus harvesting, produced by AVL Motion. The machine is actually a robot operated by a single operator on the ground, which checks its operation and directs it to the harvesting row using radio control. However, the vehicle has a small rear platform, allowing the operator to check the prod62 ri producono macchine per il prelievo meccanizzato degli asparagi dal terreno (come ad esempio la francese Kirpy), con una notevole riduzione di tempo e manodopera. La macchina è composta da un telaio monoasse e trainato dal trattore, predisposto con carreggiate atte a transitare tra le baulature. La testata di raccolta è provvista di due coppie di dischi che rifilano il terreno dei bordi della baulatura e da un organo di taglio. A sua volta costituito da due dischi rotanti parzialmente sovrapposti, che ruotano su un piano inclinato rispetto al senso di avanzamento, recidendo e scalzando i turioni a 10-15 cm sotto la sommità della baulatura. Gli asparagi recisi vengono quindi convogliati su un nastro trasportatore grigliato, per allontanare i residui di terra intercettati insieme al prodotto. A valle del primo nastro trasportatore ce n’è un secondo in materiale plastico, dal quale gli operatori a bordo prelevano i turioni e li collocano nelle cassette. La terra residua viene scaricata posteriormente alla macchina, sulla baulatura. Si tratta di un enorme aumento della produttività della raccolta, ma come spesso accade in questi frangenti non è possibile effettuare una raccolta scalare, come invece avviene nella soluzione manuale, che permette di assicurare una maggiore uniformità del calibro del prodotto. Macchine raccolta automatica Un livello superiore di meccanizzazione è quello delle macchine ad elevato livello di automazione, in grado di raccogliere i turioni con il minor numero possibile di operatori a bordo, come ad esempio Compact S9000 per la raccolta degli asparagi bianchi, prodotta dalla AVL Motion. La macchina è in effetti un robot gestito da un solo operatore a terra, che ne verifica l’operatività e la indirizza sulla fila di raccolta mediante un radiocomando. In ogni caso, il mezzo è dotato di un piccolo pianale posteriore, che permette all’operatore, di verificare il prodotto convogliato nelle cassette. Si tratta in TECNICA Dettaglio dell’area per la selezione degli asparagi e il successivo stoccaggio nelle cassette, sulla raccoglitrice di asparagi Detail of the area for asparagus sorting and the following storage in boxes on the asparagus harvester
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