PRIMO PIANO by Editorial Staff The spread of new consumption patterns that place greater emphasis on product quality and health is altering global demand for foodstuffs, increasingly favouring high valueadded production in the fruit, vegetable and wine sectors. This is a widespread phenomenon affecting not only countries with a strong industrial tradition but also emerging economies where the role of the middle class is growing. In the medium and long term, the global agricultural economy is therefore called upon to promote high-end production whilst ensuring food security in a 6 PRIMO PIANO a cura della Redazione La diffusione di nuovi stili di consumo più attenti alla qualità e alla salubrità dei prodotti sta modificando la domanda globale di derrate alimentari, che premia sempre di più le produzioni ad alto valore aggiunto del settore ortofrutticolo e vitivinicolo. È un fenomeno trasversale che interessa non soltanto i Paesi con una forte tradizione industriale ma anche quelli emergenti dove si va rafforzando il ruolo della classe media. Nel medio e lungo periodo l’economia agricola globale è dunque chiaThink Tank FederUnacoma, un focus sulla filiera vitivinicola Le nuove tecnologie per la gestione del vigneto e delle produzioni di alta gamma al centro dell’incontro FederUnacoma, tenutosi nel contesto della 58ª edizione del Vinitaly. La digitalizzazione delle coltivazioni uno strumento per abbassare i costi di produzione e ottimizzare l’impiego dei fattori produttivi
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