n. 5-6/2026 7 CLOSE-UP duzione di semi oleosi, che l’United States Department of Agriculture quantifica in 698 milioni di tonnellate (+1,7%), e quella di carne, salita a 383 milioni di tonnellate (+1,4%) secondo le rilevazioni FAO. Il trend incrementale dovrebbe confermarsi anche nell’anno in corso, fatta eccezione per il settore cerealicolo che – stando alle stime dell’Agenzia agricola dell’ONU – dovrebbe calare del 2%, per un totale di 2.982 tonnellate, confermando volumi superiori a quelli del triennio 2022-2024. L’incremento dell’output, tuttavia, non è stato sufficiente a colmare il gap rispetto alla crescente domanda di derrate alimentari, determinando nel 2025 un aumento di prezzo per le principali commodity del settore primario, a partire dal settore degli oli vegetali (+17,1%) e da quello zootecnico (+4,3% per la carne, +13,1% per i prodotti lattiero-caseari). Di segno opposto l’andamento del prezzo dei cereali che, secondo le indicazioni dell’indice FAO, nei passati dodici mesi è calato del 5% e riducendo così la remuneratività del comparto. Nei prossimi mesi il costo delle derrate alimentari potrebbe vedere ulteriori correzioni al rialzo, nel caso in cui la crisi in Medio Oriente non dovesse trovare una composizione pacifica definitiva e lo Stretto di Hormuz continuasse ad essere chiuso al transito marittimo. Insomma, l’attuale scenario per il quale viene stimato un tasso d’inflazione globale al 4,4% (FMI), con aumenti particolarmente rilevanti per materie prime energetiche (+24%) e fertilizzanti (+31%), potrebbe registrare ulteriori correzioni al rialzo, con un incremento delle spinte inflative anche nel settore primario. Meccanica agricola, un quadro incerto. In contesto di rithe cereal sector reached record levels, particularly for rice (556 million tons, +1.2%) and wheat (819 million tons, +2.5%). Production of oilseeds also rose, with the United States Department of Agriculture estimating it at 698 million tons (+1.7%), as did meat production, which rose to 383 million tons (+1.4%) according to FAO data. This upward trend is expected to continue in the current year, with the exception of the cereal sector, which - according to estimates by the UN Food and Agriculture Organization - is projected to decline by 2%, totaling 2,982 million tons, while still exceeding the volumes of the 2022–2024 period. The increase in output, however, was not sufficient to bridge the gap with the growing demand for foodstuffs, leading in 2025 to a price increase for the main commodities in the primary sector, starting with the vegetable oil sector (+17.1%) and the livestock sector (+4.3% for meat, +13.1% for dairy products). The trend in cereal prices has been the opposite; according to the FAO index, they have fallen by 5% over the past twelve months, thereby reducing the sector’s profitability. In the coming months, food prices could see further upward adjustments if the crisis in the Middle East does not find a definitive peaceful resolution and the Strait of Hormuz remains closed to maritime transit. In short, the current scenario - in which global inflation is estimated at 4.4% (IMF), with particularly significant increases for energy commodities (+24%) and fertilizers (+31%) - could see further upward adjustments, with inflationary pressures also rising in the primary sector.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTY4ODI=