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Tecnica
Dal campo alla tavola, la raccolta dei semi di zucca
Ancora poco conosciuti in Italia per il consumo tal quale, in altri Paesi i semi di zucca trovano vasto impiego come semi per insalate, oppure aggiunti a dolci e/o prodotti da forno. Proposti al naturale, tostati e salati, in guscio o sgusciati, sono ottimi ingredienti della dieta moderna grazie al notevole contenuto di amminoacidi e grassi insaturi
GLI APPUNTAMENTI della meccanizzazione
5 - 9 maggio 2024 Algeri (Algeria)
BATIMATEC
8 - 10 maggio 2024 Rimini Expo Centre (Italia)
MACFRUT
13 - 17 maggio 2024 Stara Zagora Airport (Bulgaria)
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14 - 17 maggio 2024 Bothaville (Sudafrica)
NAMPO HARVEST DAY
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15 - 17 maggio 2024 Baku (Azerbaijan)
CASPIAN AGRO
16 - 18 maggio 2024 Millennium Hall Addis Ababa (Etiopia)
AGROFOOD ETHIOPIA
