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Tecnica

L'imbianchimento di verdure e ortaggi

È una tecnica che, oltre al colore chiaro, conferisce alle specie vegetali una consistenza croccante e un gusto delicato, tale da aumentare il gradimento dei consumatori. Sono diverse le soluzioni adottate allo scopo, anche in relazione alle caratteristiche peculiari dei singoli prodotti

I PIÙ LETTI degli ultimi numeri

GLI APPUNTAMENTI della meccanizzazione

9 - 11 settembre 2025 Discovery Farm Woodstock (Canada) CANADA'S OUTDOOR FARM SHOW
10 - 12 settembre 2025 Medellin (Colombia) EXPO AGROFUTURO
11 - 14 settembre 2025 Gölbaşi Fairground Ankara (Turchia) AGROTEC
14 - 16 settembre 2025 Il Cairo (Egitto) SAHARA EXHIBITION
16 - 18 settembre 2025 The NEC, Birmingham (UK) GLEE
17 - 19 settembre 2025 "Atakent" IEC , Almaty (Kazakistan) KAZCOMAK