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Tecnica

L'imbianchimento di verdure e ortaggi

È una tecnica che, oltre al colore chiaro, conferisce alle specie vegetali una consistenza croccante e un gusto delicato, tale da aumentare il gradimento dei consumatori. Sono diverse le soluzioni adottate allo scopo, anche in relazione alle caratteristiche peculiari dei singoli prodotti

I PIÙ LETTI degli ultimi numeri

GLI APPUNTAMENTI della meccanizzazione

2 - 4 dicembre 2025 Eurexpo Lyon (France) PAYSALIA
3 - 7 dicembre 2025 Brussels (Belgio) AGRIBEX
4 - 7 dicembre 2025 Zagabria (Croazia) CROAGRO
8 - 11 dicembre 2025 New Orleans, Louisiana (USA) IRRIGATION SHOW
8 - 10 dicembre 2025 Ramada, Jerusalem (Israele) AGRO-MASHOV
9 - 13 dicembre 2025 Bangalore (India) EXCON