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Tecnica
Dal campo alla tavola, la raccolta dei semi di zucca
Ancora poco conosciuti in Italia per il consumo tal quale, in altri Paesi i semi di zucca trovano vasto impiego come semi per insalate, oppure aggiunti a dolci e/o prodotti da forno. Proposti al naturale, tostati e salati, in guscio o sgusciati, sono ottimi ingredienti della dieta moderna grazie al notevole contenuto di amminoacidi e grassi insaturi
GLI APPUNTAMENTI della meccanizzazione
21 - 26 luglio 2026 Luanda Exhibition Park, Icolo and Bengo, Luanda (Angola)
FILDA
23 - 25 luglio 2026 SKY Convention and Exhibition Center Ho Chi Minh City (Vietnam)
CIAME ASIA
24 - 27 luglio 2026 Libramont (Belgio)
LIBRAMONT
28 - 30 luglio 2026 JIExpo Kemayoran Jakarta (Indonesia)
INAGRITECH
