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Tecnica
Dal campo alla tavola, la raccolta dei semi di zucca
Ancora poco conosciuti in Italia per il consumo tal quale, in altri Paesi i semi di zucca trovano vasto impiego come semi per insalate, oppure aggiunti a dolci e/o prodotti da forno. Proposti al naturale, tostati e salati, in guscio o sgusciati, sono ottimi ingredienti della dieta moderna grazie al notevole contenuto di amminoacidi e grassi insaturi
GLI APPUNTAMENTI della meccanizzazione
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6 - 8 maggio 2025 Rimini Expo Centre (Italia)
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10 - 11 maggio 2025 Kipsala, Riga (Lettonia)
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12 - 16 maggio 2025 Stara Zagora Airport (Bulgaria)
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13 - 16 maggio 2025 Baku (Azerbaijan)
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13 - 16 maggio 2025 Bothaville (Sudafrica)
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